Risotto safrané aux gambas et chorizo

Name: Risotto safrané aux gambas et chorizo
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g de riz arborio; Huile d'olive; 1 oignon; 10 cl de vin blanc; 60 cl de bouillon de poule; Safran; Fleur de sel; Poivre du moulin; 40 g de beurre; Parmesan râpé; 1/2 poivron rouge; 1/2 chorizo; 10 gambas

Théo Castillon

Paris Voir le profil

Le petit mot de l'auteur !

J'affectionne particulièrement ce plat. J'ai fait ce plat en pensant à la paella tout en sachant que j'adore le risotto donc j'ai fait un risotto avec du safran agrémenté de gambas et de chorizo. Un plat top à faire sans attendre !!!

Niveau

45 min Préparation
35 min Cuisson

Matériel spécifique

Cocotte/fait-tout

Type de menu

Plat

Type de cuisine

Française

Thématiques

Réconfort
Cuisine de saison
Parfait pour recevoir
Bon marché