Communauté Gourmande

Carbonara d'asperges blanches et poireaux

Le petit mot de l'auteur !

Le printemps est là. Et non, ce ne sont pas les quais de Seine, Ni les 1ers rayons de soleil des semaines passées qui l'annonce. Mais les fruits et légumes. Quand j'ai vu les 5 dernières asperges du panier chez @lapetiteepiceriemontreuil J'ai faillis pleurer. Bye bye, butternut, céleri rave et topinambours. Vive vous, asperges, petits pois et fèves. On va pouvoir s'éclater, manger cru, sous assaisonner. Enfin bon, On l'aura compris, Le respect des saisons, N'est pas de tout repis.

Niveau

  • 15 min Préparation
  • 20 min Cuisson

Matériel spécifique

  • Mandoline

Type de menu

  • Plat

Type de cuisine

  • Française

Thématiques

  • Anti-gaspi
  • Facile
  • Réconfort
  • Cuisine de saison
  • Parfait pour recevoir

Particularités

  • Végétarien
  • Sans gluten
  • Sans porc

Tags

  • asperges
  • pecorino
0