Etape 1 : Préchauffer le four à 180 degrés chaleur tournante. Commencer par faire revenir vos petits pois dans de l'huile d'olive.

Etape 2 : Continuer en ajoutant votre oignon rouge ciselé.

Etape 3 : En parralèle, préparer votre pâte de base. Casser les oeufs dans un récipient puis ajouter la farine petit à petit + la levure. Bien mélanger.

Etape 4 : Une fois votre préparation homogène, ajouter l'huile tout en tournant le récipient pour qu'elle soit bien incorporer, délicatement.

Etape 5 : Ajouter le lait tiède, remuer bien puis le comté ou autre fromage (emmental par exemple).

Etape 6 : Ajouter la noix de muscade et mélanger.

Etape 7 : Déposer vos petits pois et oignon dans la préparation et mélanger bien.

Etape 8 : Ajouter la feta.

Etape 9 : Saler et poivrer.

Etape 10 : Ajouter la menthe ciselée et mélanger.

Etape 11 : Ajouter votre préparation dans un moule préalablement beurré (ou avec une feuille de papier cuisson), puis ajouter des graines de courges.

Etape 12 : Enfourner pour 40 minutes.