Houmous

Name: Houmous
Prep time: 10 min
Yield: 1 Houmous
Cuisine: Libanaise
Ingredients: 250 g de pois chiche; 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire; 5 cuillères à soupe de tahiné; 1 citron; 1 gousse d'ail; 1 pincée de cumin; Sel; Huile d'olive

Simon Auscher

Paris Voir le profil

Le petit mot de l'auteur !

C'est fou quand même, Cet amour du pois chiche. Houmous extra cremoso, Baigné d'huile do. Aromatisé de paprika fumé, De sumac parsemé, Et plein de pistaches à croquer.

Niveau

10 min Préparation

Matériel spécifique

Robot mixeur

Types de menu

Apéro
Accompagnement
Entrée

Type de cuisine

Libanaise

Thématiques

Facile
Express / Sur le pouce
Parfait pour recevoir
Cuisine de placard
Kids friendly
Préparation de base
Bon marché
Anti-gaspi
Réconfort

Particularités

Végétarien
Vegan
Sans œuf
Sans porc
Sans soja