Etape 1 : Fais tremper le pain sec, pour le ramollir, puis l'écraser. Mélange tous les éléments de la farce la mano (persil, 1/2 oignon, ail, chair à saucisse, oeuf battu, paprika, sel, poivre, pain)

Etape 2 : Laver et vide tes légumes, ajoute la farce.

Etape 3 : Dans 1 grand plat, verse le riz et l'eau. Par dessus, pose tes farcis, 45 minutes à 180°.