Moelleux au chocolat & purée de butternut sans lactose

Name: Moelleux au chocolat & purée de butternut sans lactose
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 moule carré de 24 cm
Cuisine: Française
Ingredients: 130 g de purée de butternut (ou autre courge sauf spaghetti); 200 g de chocolat noir 70%; 40 g de sucre non raffiné (coco, rapadura, complet, muscovado..); 3 oeufs; 20 g de farine de riz; 20 g de farine d'amande (ou poudre d'amande) ou farine de coco; 1 pincée de sel; 1 cuillère à café de d'huile d'olive; des oléagineux si souhaité (amande, noisette, pécan..)

Caro @miameur_family

Paris Voir le profil

Le petit mot de l'auteur !

Une recette que j'ai trouvé sur le net pour remplacer le beurre et j'ai voulu tester ! Et bien c'est super étonnant. Pour ma part, je modifié pour en faire une sans gluten mais toute farine est possible. J'ai utilisé du sucre coco vs du sucre raffiné mais d'autres alternatives comme le sucre complet, la rapadura, le sucre muscovado peuvent faire l'affaire ! Ou du sucre blanc... mais à éviter. Ce sera meilleur pour toute la famille. Avec ce dessert ou goûter de saison, on est bien dans ses baskets 👟 et on digère mieux !

Niveau

25 min Préparation
20 min Cuisson

Matériel spécifique

Four

Types de menu

Dessert
Petit déjeuner / Brunch
Goûter / Collation

Type de cuisine

Française

Thématiques

Anti-gaspi
Batch Cooking
Bon marché
Facile
Healthy & gourmand
Réconfort
Cuisine de placard
Parfait pour recevoir
Grand classique
Kids friendly
Préparation de base

Particularités

Végétarien
Vegan
Sans gluten
Healthy
Sans lactose
Sans œuf
Sans soja
Sans sésame
Sans porc