Etape 1 : Commencer par bien laver vos fruits.

Etape 2 : Eplucher la rhubarbe, enlever la feuille et la peau de la tige. Couper en morceaux.

Etape 3 : Couper les pommes en morceaux.

Etape 4 : Dans une cocotte, ajouter vos pommes avec un fond d'eau et laisser cuire à feu doux environ 15 minutes.

Etape 5 : Ajouter la rhubarbe, toujours sur feu très doux, ajouter le sucre, mélanger et laisser cuire 1h en tout.

Etape 6 : Une fois la cuisson terminée, vous n'avez plus qu'à utiliser un mixeur jusqu'à obtenir la consistance bien lisse.

Etape 7 : A déguster tel quel ou dans un yaourt nature par exemple. Dans de belles crêpes sucrées pour les enfants... C'est délicieux.