Etape 1 : Dans une poêle chauffée à l'huile d'olive, ajouter vos champignons émincés et le chou bok choy coupé en 2. Faire revenir 2 minutes puis ajouter la sauce soja. Continuer la cuisson pendant 6 minutes environ en baissant le feu et en couvrant.

Etape 2 : En parrallèle faire cuire les pâtes 1 min de moins que le temps indiqué sur le pâquet. A la fin de la cuisson, ajouter vos pâtes dans la poêle ou sont les légumes avec 1 petite louche d'eau de cuisson. Mélanger bien.

Etape 3 : Terminer par le tofu coupé en petits morceaux, l'huile de sésame et mélanger pendant 1 minute.

Etape 4 : Server bien chaud et ajouter si vous avez des graines de sésame, un petit jus de citron vert...