bœuf bourguignon

Name: bœuf bourguignon
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1,5 kg de paleron; 2 oignons jaunes; 80 g de beurre; 3/4 L de vin rouge bordeaux; 1 bouillon cube; 200 g de lard fumé; 200 g de champignons

Nadine Yve

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Le petit mot de l'auteur !

Il sera encore meilleur réchauffé, je le prépare sur 2 jours.

Niveau

20 min Préparation
2 h Cuisson

Matériel spécifique

Cocotte/fait-tout

Type de menu

Plat

Type de cuisine

Française

Thématique

Grand classique