Etape 1 : Préchauffer le four à 180 degrés. Écraser vos bananes, ajouter vos deux œufs battus et rendre homogène.

Etape 2 : Ensuite ajouter votre maïzena et mélanger à l'aide d'un fouet.

Etape 3 : Porter votre lait à ébullition et laisser infuser votre gousse de vanille.

Etape 4 : Il faudra ajouter votre lait en 3 fois à votre mélange afin d'éviter les grumeaux.

Etape 5 : Verser l'appareil à flan dans vos moules et cuire 30 minutes à 180 degrés.