Etape 1 : Dérouler la pâte dans un moule à tarte . La piquer avec les pointes d'une fourchette et réserver au frais .

Etape 2 : Déposer les herbes lavées et essorées , grossièrement émincées si besoin .

Etape 3 : Vous pouvez , si vous le désirez rajouter des olives noires hachées sur le fond de tarte avant les herbes , dans ce cas attention à moins assaisonner l'appareil à quiche .

Etape 4 : Battez les œufs en omelette avec le mascarpone. Assaisonnez. Et verser la préparation sur les herbes et le fond de tarte .

Etape 5 : Enfourner dans un four préchauffé à 200 degrés pour environ 30 / 35 Minutes en fonction de votre four .