Je mélange tous les ingrédients pour faire la marinade sauf la sauce soja Je mets mes escalopes à mariner dans un plat allant au four 1 heure ou plus Je mets mon plat au four à 180 pendant 30 minutes Je prélève mes escalopes Dans le plat je mets la sauce soja et un peu d'eau Je mixe l'ensemble et je fais cuire la sauce pendant 10 minutes en remuant Et voilà c'est prêt à déguster