Etape 1 : Alors, balance 250g de beurre dans une casserole et fait le noisette (il faut qu'il ait une couleur brune sans le brûler) réserve dans un récipient.

Etape 2 : Fouette 2 œufs avec 200g de sucre vergeoise ou roux ou blanc puis ajoute le beurre légèrement tiède.

Etape 3 : Verse sur le mélange 460g de farine avec une pincée de fleur de sel et 6g de bicarbonate puis mélange à la maryse.

Etape 4 : Termine par 380g de pépites de chocolats au lait. Tout de suite sortie du four tu poses des morceaux de chocolat dessus.