Etape 1 : Placer les pois chiches, l’ail coupé finement, la purée de tahini (optionnel) et le jus de citron dans le bol du mixeur. Mixer le tout.

Etape 2 : Ajouter de l’huile d’olive par en haut alors que le robot continue de tourner, jusqu’à l’obtention de la texture souhaitée.

Etape 3 : Terminer en versant, le sel, le poivre et le cumin. Il n’y a pas plus simple comme recette ! ⠀