Etape 1 : Commencer par préparer la pâte : dans un saladier, mélanger la farine avec le sel puis ajouter l’eau petit à petit ainsi que l’huile de colza tout en pétrissant. La pâte doit être souple et homogène.

Etape 2 : La quantité de pâte préparée permet de confectionner deux flammekueches. Ainsi, diviser la boule de pâte en deux et les étaler sur le plan de travail.