Etape 1 : Prend 2 pêches et coupe en deux. Fait sauter tes pêches dans une poêle avec un peu d'huile. Ajoute un peu de beurre, du miel et un peu de lavande (si vous avez). Laisse rôtir ça gentiment quelques minutes.
Etape 2 : Pendant ce temps monte une crème chantilly avec un peu de sucre glace.
Attention : les fouets du batteur, le récipient et la crème doivent être très froids avant de commencer à monter la chantilly !
Etape 3 : Laisse un peu tiédir tes pêches, glisse une tranche au fond de ton verre, pose une boule de glace vanille et repose l'autre demi pêche. Couvre de chantilly, parsème du crumble (ou biscuits) et quelques fleurs de lavande (si vous avez).