Cookies au chocolat sans gluten & sucre raffiné

Name: Cookies au chocolat sans gluten & sucre raffiné
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 10 cookies
Ingredients: 100 g de farine de riz ou farine classique; 100 g de poudre d'amandes; 100 g d'huile de coco désodorisée ou ghee; 80 g de fécule de maïs; 100 g de sucre complet (rapadura, de canne); 1 sachet de poudre à lever sans gluten; 3 pincées de sel; 150 g de pépites de chocolat (dont 30 pour le dessus); 100 ml de lait d'amande ou yaourt végétal

Préchauffer le four à 180 degrés.