Etape 1 : Éplucher les pommes de terre puis couper les en 4

Etape 2 : Couper les fleurettes de chou romanesco

Etape 3 : Faire cuire les pommes de terre et le chou à la vapeur

Etape 4 : A la fin de la cuisson, mixer les ingrédients puis rajouter un peu d'eau, le filet d'huile d'olive, le fromage et la poudre d'amende