Etape 1 : Hacher l'ail et l'oignon et les faire dorer quelques minutes dans l'huile d'olive.⁣ Pendant ce temps, laver les tomates et les couper en deux.⁣ Ensuite, ajouter les tomates, le sucre, le sel et le poivre et cuire à feu doux 5mn.⁣

Etape 2 : Verser dans les moules (ou un grand moule) Couper la mozzarella en petits morceaux et en parsemer les tomates.⁣