Communauté Gourmande

Salade colorée et sauce à l’avocat

  • 1. Salade
  • 2. Sauce avocat

Etape 1 : Dans une eau bouillante salée, ajouter le quinoa et le faire cuire selon les indications du paquet. Rincer et laisser refroidir.

Etape 2 : Couper l’oignon rouge et ciseler le finement. Laver et couper les tomates et couper les en petits cubes.

Etape 3 : Ajouter dans un saladier, quinoa, tomates, oignon, olives coupées en 2, haricots rouges, petits pois préalablement cuits et feta émiettée.

Etape 4 : Ajouter 1/2 jus de citron, sel et poivre et mélanger.

Etape 5 : Couper le reste de votre citron en rondelles puis chaque rondelle en 2.

Etape 6 : Ajouter le citron pour décorer votre salade et servez avec la sauce à part !

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