Etape 1 : Commencer par rincer puis bien sécher vos blancs avec un linge propre.

Etape 2 : Dans un saladier, préparer la marinade : yaourt, moutarde, herbe, sel et poivre.

Etape 3 : Déposer vos blancs dans cette mixture et bien les enrober.

Etape 4 : Filmer et déposer au frais pour 3h environ.