Communauté Gourmande

Poulet, ventrèche & abricots rôtis

Etape 1 : Commencer par laver, sécher et couper vos filets de poulet en aiguillettes puis en cubes d'un bon cm.

Etape 2 : Laver et couper vos abricots en 4.

Etape 3 : Préparer la marinade : huile d'olive, miel, jus des 2 citrons + zestes, le romarin, sel et poivre. Cuire environ 5 minutes et laisser infuser le temps de préparer les brochettes.

Etape 4 : Enrouler chaque cube de poulet dans votre tranches de ventrèche. Réserver.

Etape 5 : A l'aide de pics, ajouter un morceau de poulet/ventrèche, un morceau d'abricot et ainsi de suite jusqu'à épuisement de vos préparations. Cela fait environ 5 brochettes.

Etape 6 : Dépsoer les dans un plat, verser la marinade, couvrir de film et laisser au frais au moins 1h. Au bout de 30 minutes, retourner vos brochettes.

Etape 7 : Dans le four à 180 degrés ou au barbecue/plancha; ajouter vos brochettes et verser la marinade. Laisser cuire 20 bonnes minutes en retournant de temps en temps.

Etape 8 : Réajuster l'assaisonnement si besoin puis dégustez avec une salade de courgettes, un taboulé ou autres merveilles disponibles sur miameur !

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