La veille mettre la verveine dans la purée de fraise Filmer au contact Mettre au frigo Mélanger le sucre et pectine Faire chauffer les fraises après avoir enlevé la verveine Ajouter le sucre pectine et faire bouillir Arrêter le feu mettre le zeste de citron Couler la compotée dans une gouttière Mettre au congélateur