Etape 1 : Préchauffer le four à 180 degrés chaleur tournante. Laver vos aubergines
Etape 2 : Avec un rouleau ou une bouteille, aplatissez les aubergines de chaque côté.
Etape 3 : Faire une entaille dans la longueur pour les ouvrir sans pour autant les couper totalement. Elles doivent rester entières.
Etape 4 : Ajouter des carrés de feta dans l’entaille.
Etape 5 : Puis des tomates cerises coupées en 2.
Etape 6 : Un bon filet d’huile d’olive, fleur de sel et poivre.
Etape 7 : Dans un plat allant au four, ajouter vos aubergines, un trait d’huile d’olive et des graines de sésame. Enfourner
Etape 8 : Au bout de 35-40 mins, ajouter un fond d’eau et continuer la cuisson.
Selon le four le temps peut varier
Etape 9 : Sortez vos aubergines et servez avec une bonne salade, une viande ou poisson grillés au barbecue par exemple !