Etape 1 : Préchauffer le four à 180°C.

Etape 2 : Dans une casserole, chauffer le miel, l’eau et la cassonade. Mélanger la farine, le bicarbonate, le sel et les épices dans un bol.

Etape 3 : Ajouter le sirop et mélanger puis faire de même avec la marmelade et l’œuf.

Etape 4 : Incorporer ensuite l’huile d’olive primeur et les zestes d’orange puis mélanger à nouveau. Verser la préparation dans un moule à cake. Parsemer-la d’amandes concassées et cuire 30 à 40 minutes.

Etape 5 : Démouler, laisser refroidir et déguster devant un bon film !