Etape 1 : Éplucher les carottes et les pommes de terre. Couper les en morceaux

Etape 2 : Couper l'extrémité et le bout vert du poireau. Couper dans le sens de la longueur puis laver le bien

Etape 3 : Faites cuire vos légumes à la vapeur

Etape 4 : Préchauffer votre four th 6

Etape 5 : Une fois vos légumes cuits, mixer les avec une pincée de cumin

Etape 6 : Rajouter progressivement la maïzena et la chapelure jusqu'a obtenir la texture souhaitée ( elle ne doit pas être trop dense)

Etape 7 : Humidifier vos mains avant de former les croquettes dans votre paume

Etape 8 : Mettre un peu d'huile dans un plat allant au four puis y disposer vos croquettes

Etape 9 : Enfourner pour environ 20 min en retournant à mi cuisson