Etape 1 : Préchauffer le four à 200 degrés chaleur tournante. Bien laver le chou-fleur et tailler une tranche d'au moins 1 cm.

Etape 2 : Ciseler l'ail finement et la mélanger à l'huile. Enrober votre tranche d'un côté et de l'autre avec ce mélange. Terminer par sel et poivre.

Etape 3 : Sur une plaque de cuisson, déposer votre tranche puis enfourner pour 15 mins.

Etape 4 : Au bout de ce temps, retourner pour 5 minutes.

Etape 5 : Saupoudrer à la sortie d'épices de votre choix et régalez-vous en complétant l'assiette d'une base de céréales, de la salade et d'une protéine au choix (viande ou légumineuses)