Etape 1 : Mixer le sucre, la farine, les flocons d'avoines et la levure jusqu'à l'obtention d'une farine lisse.
Etape 2 : Ajouter la margarine et mixer à nouveau jusqu'à l'obtention d'une texture de pâte.
Etape 3 : Mettre les 2/3 de cette préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Bien tasser. Enfourner 25 minutes à 180 degrés.
Doit être juste cuit mais pas doré.
Etape 4 : Recouvrir généreusement de confiture et émietter le reste de pâte par dessus.
Etape 5 : Enfourner à nouveau 30 minutes jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.