Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Dans le lait tiédi, faites fondre le beurre. Ajoutez ce mélange à la préparation. Battez les œufs et ajoutez-les. Laissez la pâte reposer ½ heure. Dans une poêle chaude, mettez un peu d’huile puis déposez une petite louche de pâte. Faites cuire jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent, retournez le pancake. Faites dorer l’autre côté. Avec un peu de beurre et du miel :-)