Etape 1 : Faites revenir le poireau avec crème fraîche et moutarde dans une poêle pendant 25 à 30 minutes.
Etape 2 : Préchauffez le four à 180*.
Etape 3 : Disposez la fondue de poireaux au fond de vos cocottes, cassez un œuf dessus, parsemez de graines de moutardes, puis salez et poivrez.
Etape 4 : Enfournez 15 à 20 minutes. Bon appétit !