Etape 1 : Laver et couper vos fruits en quartiers, réserver.
Etape 2 : Dans une casserole, faire bouillir huile d'olive, miel, eau et romarin frais.
Etape 3 : Une fois à ébullition, couvrir avec un film et laisser infuser 20 minutes environ.
Etape 4 : Ajouter vos fruits coupés dans une poêle chauffée par votre mélanger infusé
Etape 5 : Dans un bol, ajouter la ricotta, le sel, poivre, citron et fouettez bien.
Si vous avez, ajouter du piment d'Espelette !
Etape 6 : Faire griller votre tranches, ajouter la ricotta.
Etape 7 : Vos lamelles d'avocat.
Etape 8 : Puis vos quartiers de fruits égouttés.
Etape 9 : Terminer par saler et poivrer ! Régalez-vous !