Etape 1 : Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble

Etape 2 : Ajouter ensuite le sucre et les jaune d'oeufs au mélange

Etape 3 : Battre les blancs en neige et les incorporer à l'appareil

Etape 4 : Tremper très rapidement les biscuits cuillières dans le rhum (vous pouvez le mélanger avec de l'eau afin d'atténuer le goût du rhum). Puis disposer les biscuits humidifiés dans le moule à charlotte. Remplir le moule avec la mousse au chocolat en la tassant légèrement, terminer par une couche de biscuits imbibés. Couvrir d'une assiette, mettre un poids dessus et mettre au frigo jusqu'au lendemain.

Etape 5 : Pour servir, retourner le moule et démouler la charlotte. C'est prêt!