Etape 1 : Préchauffer le four à 175 degrés chaleur tournante.
Etape 2 : Faire cuire à la vapeur 500 g de citrouille. Mixer avec 3 œufs , du lait concentré sucré (ou comme moi lait concentré + sucre muscavodo ), 1 cas de miel ( désolé pour les quantités cela a été tout au feeling …), une bonne cas de maïzena, des épices pour pumpkin.
Epices pour pumkin : cannelle, gingembre, clou de girofle et muscade.
Etape 3 : Faire précuite un fond de pâte avec de la poudre de noisettes pendant 15 minutes environ. Quand il reste 5 minutes, ajouter dans le four vos noisettes dans un plat pour les torréfier.
Etape 4 : Sortez la tarte du four puis augmenter le four à 200 degrés.
Etape 5 : Rajouter une poignée de noisettes torréfiées et coupées en 2 et verser dessus l’appareil. Enfourner pour 30 minutes à 200 degrés.
Avec les restes j’ai confectionné des mini tartelettes que j’ai recouvertes de pâte pour la déco halloween !