Etape 1 : Éplucher, laver et couper les pommes de terre à la mandoline pour avoir des tranches très fines.

Etape 2 : Peler l'ail et frotter le plat avec. Mettre une noisette de beurre et l'étaler partout dans le moule.

Etape 3 : Faire revenir les oignons et lardons ensemble dans une poêle quand ils sont dorés les réservés.

Etape 4 : Déposer une couche fine de pommes de terre, une couche fine du mélange oignons lardons, ajouter un peu de crème assaisonné de noix de muscade, sel et poivre et de fromage râpé. Recommencer jusqu'à la fin.

Etape 5 : Verser le reste de la crème et un peu de fromage puis enfourner dans le cake factory mode P6 manuel 1h a 235C.