Etape 1 : Dans un grand saladier, mélanger la farine avec le sucre et le sel.
Etape 2 : Battre les œufs en omelette et les ajouter.
Etape 3 : Ajouter ensuite l’huile.
Etape 4 : Puis ajouter l’eau, petit à petit, sans cesser de mélanger la pâte pour qu’elle ne fasse pas de grumeaux.
Pour les plus gourmands, ajouter un parfum à la pâte : arôme vanille, fleur d’oranger, rhum pour les amateurs...
Etape 5 : Faire chauffer une poêle à crêpes et y verser une louche de pâte. Faire cuire environ une minute par face, jusqu’à ce que les crêpes aient une couleur légèrement dorée.