Etape 1 : Mixer vos fraises avec le fromage blanc et quelques goûtes de vanille
La rhubarbe est très acide mais mélangé avec le fromage blanc, cela permet de l'adoucir. Mon fils a adoré mais si cela reste difficile pour vos bébés, vous pouvez rajouter un peu de pomme cuite à la compote de rhubarbe.
Etape 2 : Éplucher puis couper votre rhubarbe en tronçon
Etape 3 : Cuire la rhubarbe à la vapeur puis mixer la en compote
Etape 4 : Dans un ramequin, disposer 100 gr de fromage blanc à la fraise puis une grosse cuillère de rhubarbe.