Pâte à choux https://miameur.com/recette/648df3c6-2bd1-40be-af07-7ad686634864 Faire le craquelin praliné pour les choux Mélanger le pralin, le beurre, la farine Etaler au rouleau (ou faire des boules que vous aplatissez à la main avant de la poser sur le choux) Couper des ronds les poser sur les choux Mettre dans le four à 240 degrés Eteindre le four pendant 10 min Rallumer le four à 190 et laisser cuire 20 minutes Recette crème au beurre : https://miameur.com/recette/65d5767f-fb63-4c70-9592-e0e58a2be593 Mélanger la crème au beurre et la pâtissière Pour remplir les choux Déguster et régalez vous Mélanger la crème au beurre avec la pâtissière froide Remplir les choux