Gaspacho carottes & épices

Name: Gaspacho carottes & épices
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 800 g de carottes; 1 oignon; 2 echalotes; 1 cm de gingembre; Bouillon de légumes; 1 pincée de piment d'Espelette; 1 cuillère à café de ras el Hanout; 1 cuillère à café de cumin; Huile d'olive; 1 pincée de sel; 1/2 botte de coriandre; 1 bâton de citronnelle (facultatif); Baies roses (facultatif)

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