Etape 1 : Faire bouillir de l’eau dans une petite casserole. Une fois que l’eau bout, on y dépose notre oeuf délicatement et on laisse cuire pendant 10 à 12 minutes (selon la taille de l’oeuf).
Etape 2 : Placer les légumes m (épluchés et coupés en morceaux) dans le panier vapeur et laisser cuire pendant 10 minutes.
Etape 3 : Une fois l’oeuf refroidi, on l’écaille tout doucement, pour qu’il soit bien lisse.
Etape 4 : Couper l’œuf en deux (dans le sens de la largeur) de manière bien nette, et récupérer le jaune sans casser le blanc. Écraser dans une petite assiette le jaune d’oeuf, 1 cuillère à cafe de Kiri et 1 pincée de ciboulette finement ciselée. Il faut que la préparation soit onctueuse et bien homogène. Terminer l’œuf en mettant la farce dans le blanc, ensuite le met de côté.
Etape 5 : Placer les légumes cuits dans le mixeur, puis mixer en ajoutant de l’eau de cuisson au fur et à mesure, jusqu’à obtention d’une consistance idéale pour bébé.
Etape 6 : Placer la purée dans un plat, et la mélanger avec une noisette de beurre, puis y déposer une pincée de ciboulette. Disposer les œufs sur le côté du plat, dans une assiette. Bon appétit bébé ! 👶🏼
💡 Si bébé n’aime pas manger des morceaux, n’hésitez pas à écraser l’œuf pour l’émietter. Avec le kiri, la consistance prendra l’aspect d’une purée d’œuf moulinée