Allumer le four à 180° Monter les blancs en ajoutant petit à petit le sucre (faire meringuer les blancs) Baisser la vitesse du robot Ajouter les jaunes délicatement Ajouter la farine tamisée à l'aide d'une spatule Étaler soigneusement la pâte en deux biscuits et enfourner 10 minutes
Cake façon ispahan
- 1. Génoise façon Christophe Felder
- 2. Gelée de framboises
- 3. Crème bavaroise rose à base de crème anglaise
- 4. Entremet