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Tarte aux poireaux au tofu soyeux

Ingrédients

Nombre de personnes :

4

Garniture

1 pâte brisée/ feuilletée
1 oignon émincé
1 gousse d’ail hachée
500 g de blancs de poireaux émincés finement
5 tomates séchées coupées en petits morceaux
25 cl de vin blanc
15 cl de bouillon de légumes ou d'eau
de blond ou brun (
1 cuillère à café de miso blond ou brun
Curcuma
Paprika fumé
Sel/ poivre

Appareil à quiche

400 g de tofu soyeux
Moutarde 1
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
20 g de farine
25 cl de lait de soja

Aperçu Ingrédients Préparation Petits mots

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