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Burger Saint Honoré

Ingrédients

Nombre de personnes :

4

Concombres marinés

100 g de concombres
300 ml d' eau
50 ml de vinaigre
50 g de sucre
1 pincée de sel
Poivre

La sauce ketchup

100 g de ketchup
1 citron
30 ml de sauce soja
30 ml de sauce worcestershire
6 gouttes de tabasco
1 pincée de sel
Poivre

Pâte à choux

125 ml de lait
125 ml d' eau
125 g de beurre
200 g de farine
4 oeufs
1 jaune d'oeuf
100 g de comté
8 tranches de chedar

Chantilly salée

1 oignon
Huile d'olive
Sel
Poivre
500 ml de crème liquide

Steak haché

Huile d'olive
4 steaks
Sel
Poivre

Le montage

Mélange de graines

Aperçu Ingrédients Préparation Petits mots

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