Cookies au chocolat sans sucre raffiné & sans gluten

Name: Cookies au chocolat sans sucre raffiné & sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Yield: 15 gros cookies
Cuisine: Américaine
Ingredients: 100 g de farine de riz; 100 g de poudre d'amandes; 80 g de fécule de maïs; 100 g d'huile de coco désodorisée (ou margarine végétale); 100 g de sucre non raffiné (coco, rapadura, muscovado, canne complet); 1 sachet de poudre à lever sans gluten; 120 g de pépites de chocolat noir; 100 ml de lait végétal; 3 pincées de sel

Juliette_aux_fraises

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Le petit mot de l'auteur !

Des petits cookies moelleux à souhait pour se faire plaisir avec de bons ingrédients. A faire et à refaire sans modération en variant, 3 chocolats, raisins secs, amandes, noix.... ! Vous pouvez les garder 5 jours au frais dans une boîte hermetique ou tout simplement congeler vos boules de cookies avant cuisson pour les conserver plusieurs mois.

Niveau

10 min Préparation
8 min Cuisson

Matériel spécifique

Four

Types de menu

Petit déjeuner / Brunch
Goûter / Collation
Pique-nique

Type de cuisine

Américaine

Thématiques

Batch Cooking
Facile
Healthy & gourmand
Réconfort
Cuisine de placard
Kids friendly
Grand classique
Préparation de base

Particularités

Végétarien
Sans gluten
Sans lactose
Sans œuf
Healthy
Vegan
Sans soja
Sans sésame
Sans porc