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Pastizzu : le flan Corse anti-gaspi !

Ingrédients

Nombre de personnes :

8

Le flan

1/2 baguette
350 ml de lait
200 ml de crème liquide
50 g de beurre
1 citron
1 gousse de vanille
4 oeufs
100 g de sucre

Le caramel et la cuisson

120 g de sucre
10 g d' eau

Chantilly

100 g de mascarpone
150 g de crème liquide
5 cl de rhum
1 citron vert

Le dressage

3 feuilles de menthe
Reste du caramel

Aperçu Ingrédients Préparation Petits mots

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