Risotto 100% citron

Name: Risotto 100% citron
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Italienne
Ingredients: 140 g de riz à risotto; 2 oignons nouveaux; 40 g de beurre doux; 1 verre de limoncello; 300 ml de bouillon végétal; 6 citrons jaunes non traités; 40 g de citron confit; peau de burrata; peau de burrata; 40 g de burrata; parmesan, sel et poivre

Marion Fournier

Paris Voir le profil

Le petit mot de l'auteur !

Une belle découverte. Une recette originale, simple et délicieuse.

Niveau

15 min Préparation
30 min Cuisson

Type de menu

Plat

Type de cuisine

Italienne

Thématiques

Cuisine de saison
Parfait pour recevoir

Particularités

Végétarien
Sans soja
Sans sésame
Sans arachides
Sans fruits à coque
Sans porc
Casher
Sans œuf
Sans lactose