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La célèbre brioche nature

Ingrédients

Nombre de brioches :

2

Le pétrissage

850 g de farine T45
20 g de sel fin
130 g de sucre en poudre
310 g de lait entier
44 g de levure fraîche
340 g d' oeufs
450 g de beurre doux

Le pointage

La pâte à brioche

Le rabat

La pâte à brioche

Le façonnage

La pâte à brioche

Aperçu Ingrédients Préparation Petits mots

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