Etape 1 : Préchauffez votre four à 230/240 degrés (th8) Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie (Pas les 6 carreaux)
Même si le bain marie est une cuisson douce veillez à surveiller le chocolat. De plus il ne faut pas que la casserole qui contient le chocolat et le beurre touche le fond de la casserole qui contient l’eau sinon ça risque de brûler.
Etape 2 : Mélangez les œufs, le sucre et la farine ensemble Quand le chocolat est fondue laissez le refroidir quelques secondes et versez le dans le mélange œufs sucre, farine .
Le chocolat fondu ne doit pas être trop chaud car cela pourrait cuire les œufs
Etape 3 : Beurrez vos moules vers de la pâte à moitié et insérez un carré de chocolat au centre. Rajouter un peu de pâte pour le recouvrir et le tour est joué ! On enfourne pour 10 min !
Etape 4 : Laissez légèrement refroidir pour pouvoir démouler facilement ! A servir tiède avec une glace vanille de la crème anglaise ou de la chantilly où les trois !! Régalez vous
Vous pouvez également le servir avec des fruits